Pelle Anita 1975. február 23-án született Szegeden, azóta ebben a városban él. Nemzetközi, de különösen európai irányú érdeklődése hamar megmutatkozott. A német nyelvvel, melyből felsőfokú nyelvvizsgával rendelkezik, német anyanyelvű nagyapja révén kisgyermekként találkozott először. A Deák Ferenc Gimnáziumban 1993-ban szerzett kitűnő eredményű angol-magyar kéttannyelvű érettségit. 15 évesen egy szemeszteren át az USÁ-ban tanult. 1996-ban olasz nyelvből is felsőfokú nyelvvizsgát tett. Gyermekként és egyetemista korában hosszabb-rövidebb időszakokat töltött Németországban, Nagy-Britanniában, Svédországban, Franciaországban, Spanyolországban és Olaszországban.

Egyetemi tanulmányait a József Attila Tudományegyetemen 1993-ban matematika-olasz szakon kezdte, 1994-ben közgazdasági programozó matematikus szakon folytatta. 1996-ban innen került át az akkor még a JATE jogi karán folyó közgazdász-gazdálkodási képzésbe, ahol 2000-ben európai integrációs szakirányon diplomázott. Ezután a Lidl Magyarország Bt-nél helyezkedett el, ingatlan-akvizitőrként. 2001. szeptember 1-től a Szegedi Tudományegyetem Gazdaságtudományi Karának munkatársa, 2011. szeptember óta a kar Pénzügyek és Nemzetközi Gazdasági Kapcsolatok Intézetének docense. Oktatási-kutatási területei az európai gazdasági integráció elméleti, történeti és gazdaságpolitikai vonatkozásaihoz köthetők.

Pelle Anita házas, férje a Szegedi Szimfonikus Zenekar csellóművésze. Első gyermekük 2005-ben, a második 2008-ban, a harmadik 2010-ben született.